Hace días que tenía ganas de hacer galletas saladas, y la verdad es que me costó encontrar una receta que no lleve manteca o poco aceite. Supongo que es porque cuanta más materia grasa tengan, más crocantes y sabrosas quedan.
Por eso me puse a inventar y logré ésta receta que contiene muy poca cantidad de aceite y como le puse agua, las galletas quedaron más suaves. Aunque si las queremos más crocantes solo hay que dejarlas más tiempo en el horno y listo. Riquísimas y muy sanas.
Por eso me puse a inventar y logré ésta receta que contiene muy poca cantidad de aceite y como le puse agua, las galletas quedaron más suaves. Aunque si las queremos más crocantes solo hay que dejarlas más tiempo en el horno y listo. Riquísimas y muy sanas.
Probalas y después me contás.
Ingredientes
400 gr. de harina de salvado
1/2 cda. de sal
1 cda. de polvo de hornear
1/2 taza de semillas remojadas (las semillas que quieras remojadas por 30 minutos aprox.)
1/2 taza de germen de trigo
50 cc. de aceite
250 cc. de agua
Colocar en un bowl todos los ingredientes juntos y amasar hasta obtener una masa lisa. Si es necesario espolvorear con harina.
Dejar reposar media hora en la heladera.
Cuando la masa haya descansado estirar con un palote hasta que tenga 3-5 milimetros de espesor. Cortarlas con la forma deseada y disponer en una asadera.
Como éstas galletas no aumentan su tamaño se pueden poner juntas que no se pegan.
Pinchar las galletas y hornear hasta que estén bien cocidas.
Se pueden espolvorear con sal o queso rallado o algún condimento que te guste.
Esta cantidad de masa rinde un montón, a mi me salieron 65 galletas. Así que cuando la hagas vas a tener galletitas para toda la semana.
Que te queden riquísimas!!
Mariana
Mariana es fabulosa tu receta de las galletita de salbado y semillas me hise adicta las hise tres veces,y me salieron riquisimas a mis hijas les encanto ,,mil gracias por compartir tus talentos ,,se que te gusta tejer y bordar como ami aparte de tejer yo tambien bordo ,,bordado ruso ,conta mas de vos, besitos.
ResponderBorrarBetty!! Gracias gracias por ser tan linda!
BorrarQue bueno que te hayan gustado las galletitas!
Bordar me encanta y tejer lo hago desde siempre pero hace mucho que no agarro unas agujas. Y bordado ruso nunca hice.
Me voy a meter un poco en eso a ver de que se trata!
Un beso Betty!!
Mariana es fabulosa tu receta de las galletita de salbado y semillas me hise adicta las hise tres veces,y me salieron riquisimas a mis hijas les encanto ,,mil gracias por compartir tus talentos ,,se que te gusta tejer y bordar como ami aparte de tejer yo tambien bordo ,,bordado ruso ,conta mas de vos, besitos.
ResponderBorrar